Douze fermes pensent l'agriculture autrement
En 2024, la journaliste Nicole Egloff visite douze fermes suisses – dont la Radieslihof, d'où provient la citation qui donne son titre à l'ouvrage – qui innovent pour produire des aliments sains et durables pour toutes et tous. Elle travaille trois jours dans chaque ferme, où elle découvre les forêts comestibles, les races élevées sur place et les paysages collectant de l'eau. Nicole Egloff tente de déterminer ce qui devrait changer pour que la production alimentaire devienne plus durable tout en continuant à nourrir une population croissante.
A l'issue de la lecture, profitez d'un moment d'échange autour d'un verre au bar.
Écrit et lu en allemand par Nicole Nicole Egloff.
Plus d'informations sur le site https://nicoleegloff.ch
